para comer
entradas
El carro
PREPARATO AL TAVOLO
santo guacamole
18
autentica ricetta mexicana con cipolla, lime, pomodoro, coriandolo fresco y jalapeños.
Servito con totopos de maíz
nachos caseros
totopos de maíz fritti e gratinati con queso
AL QUESO FUNDIDO
14
con salsa di formaggio alla paprika, cocido di carne, chili, sour cream, pico de gallo, jalapeños y pico de gallo.
Servito al tavolo
empanadas
fatte in casa, servite con salsa roja mexicana y mayo agria a las hierbas
Degustación
12
2 ripiene di carne mista e 2 di tinga de pollo piccante y queso.
quesadillas
tortilla di grano alla piastra con una base di queso fundido
de tinga de pollo
9
ripiene di sfilacciato di pollo piccante con salsa casera guacamayo y queso.
BURRITOS
rivisitati, avvolti in tortillas di grano
DE SALMÓN
14
ripieni di tartar di salmone, riso bianco y philadelphia. Serviti con guacamole casero y salsa escabeche.
AL PASTOR
14
ripieni di carne di maiale marinata e cotta a bassa temperatura, ananas y queso edamer fundido.
platos fuertes
camarones al cocco
25
code di gambero saltate con burro y latte di cocco
Servito con riso bianco y sour cream
TAGLIATA DI CUADRIL
25
bovino argentino alla griglia (300 g c.) con salsa escabeche.
Servito con purè de yuca aromatizzato con ají panca piccante
TAGLIATA DE ENTRAÑA
26
tagliata di black angus argentino alla griglia (300 g c.)
Servito con papas rostizadas y salsa casera chimichurri
black angus
28
controfiletto di black angus argentino alla griglia (300 g c.)
Servito con verdure grigliate y ensalada.
pulpo a la plancha
28
Servito con purè de yuca
LOMO
29
filetto di manzo argentino alla griglia (250 g c.) con affumicatura alle erbe al tavolo.
Servito con verdure grigliate.
PARRILLADA MEXICANA
52
grigliata (850 g c.) in stile messicano per due persone: manzo argentino, petto di pollo marinato con salsa de chile guajillo, cerdo asado y chorizo mexicano, con salsa casera chimichurri
Servito con papas rostizadas
El carro
flambeado al tavolo
tomahawk
68
Servito con purè de yuca y papas rostizadas
crudos
delicia de aguacate
16
coppia di tartar di salmone e manzo servita in avocado con sesamo, mayo agria a las hierbas, lime, jalapeños y yuca fritta
ceviche mexicano
18
filetti di salmone e branzino marinati con lime, cipolla rossa y jalapeños Servito con leche de tigre e yuca fritta
tostaditas
servite con lime, cavolo rosso, cipolla rossa y jalapeños al lado
de salmÓn
13
tartar di salmone su totopos de maíz con guacamole casero
de carne
15
tartar di manzo su totopos de maíz con guacamole casero
taqueria
2 tacos di morbida tortilla de maíz
de res picante
13
con sfilacciato di manzo, jalapeños, coriandolo y lime
AL PASTOR
14
con carne di maiale marinata e cotta a bassa temperatura, ananas, cipolla caramellata, coriandolo, salsa roja mexicana y lime
de tinga de pollo
14
con pollo piccante marinato in salsa de chile guajillo y avocado
DE CARNITAS
14
con carne di maiale croccante, pico de gallo, ensalada iceberg y salsa de chile guajillo
de birria
14
con stufato speziato di manzo di Jalisco. Servito con lime y coriandolo
de salmÓn
16
con tartar di salmone, sour cream, scaglie di mandorle, guacamole casero y jalapeños
de entraña
18
con straccetti di diaframma di black angus con salsa de chile guajillo, cavolo rosso marinato, cipolla caramellata y queso
especialidades
chili con carne
16
spezzatino di carne di maiale e vitello, chile chipotle, frijoles negros, peperoni, coriandolo, cumino y jalapeños
Servito con riso bianco
fajitas
con tortillas di grano, guacamole casero, pico de gallo, quesos mixtos, crema casera di frijoles negros y sour cream. Da comporre al tavolo
de vegetales
20
carote, fagiolini, zucchine y germogli di soia saltati
de pollo
24
pollo, cipolle y peperoni alla piastra con salsa casera chimichurri
de camarones
26
gamberi, cipolla, zucchine y peperoni saltati
mixtas
27
pollo y manzo argentino, cipolle y peperoni alla piastra con salsa casera chimichurri
de res argentino
28
manzo argentino, cipolle y peperoni alla piastra con salsa casera chimichurri
postres
mini churros
7
mini churros con dulce de leche
Volcàn de chocolate
7
Servito con gelato alla vaniglia
Accompagnamento consigliato Rum Zacapa 23
+9
cheesecake de chinola
8
cheesecake al frutto della passione
mousse de coco
8
mousse al cocco servita su cialda croccante
el carro
preparato al tavolo
playa boca chica
8
dolce al cucchiaio a base di avocado y panna, scaglie di cioccolato fondente, crumble, salsa al cioccolato y foglie di menta
Entradas
entradas
El carro
PREPARATO AL TAVOLO
santo guacamole
18
autentica ricetta mexicana con cipolla, lime, pomodoro, coriandolo fresco y jalapeños.
Servito con totopos de maíz
nachos caseros
totopos de maíz fritti e gratinati con queso
AL QUESO FUNDIDO
14
con salsa di formaggio alla paprika, cocido di carne, chili, sour cream, pico de gallo, jalapeños y pico de gallo.
Servito al tavolo
empanadas
fatte in casa, servite con salsa roja mexicana y mayo agria a las hierbas
Degustación
12
2 ripiene di carne mista e 2 di tinga de pollo piccante y queso.
quesadillas
tortilla di grano alla piastra con una base di queso fundido
de tinga de pollo
9
ripiene di sfilacciato di pollo piccante con salsa casera guacamayo y queso.
BURRITOS
rivisitati, avvolti in tortillas di grano
DE SALMÓN
14
ripieni di tartar di salmone, riso bianco y philadelphia. Serviti con guacamole casero y salsa escabeche.
AL PASTOR
14
ripieni di carne di maiale marinata e cotta a bassa temperatura, ananas y queso edamer fundido.
Taqueria
taqueria
2 tacos di morbida tortilla de maíz
de res picante
13
con sfilacciato di manzo, jalapeños, coriandolo y lime
AL PASTOR
14
con carne di maiale marinata e cotta a bassa temperatura, ananas, cipolla caramellata, coriandolo, salsa roja mexicana y lime
de tinga de pollo
14
con pollo piccante marinato in salsa de chile guajillo y avocado
DE CARNITAS
14
con carne di maiale croccante, pico de gallo, ensalada iceberg y salsa de chile guajillo
de birria
14
con stufato speziato di manzo di Jalisco. Servito con lime y coriandolo
de salmÓn
16
con tartar di salmone, sour cream, scaglie di mandorle, guacamole casero y jalapeños
de entraña
18
con straccetti di diaframma di black angus con salsa de chile guajillo, cavolo rosso marinato, cipolla caramellata y queso
Especialidades
especialidades
chili con carne
16
spezzatino di carne di maiale e vitello, chile chipotle, frijoles negros, peperoni, coriandolo, cumino y jalapeños
Servito con riso bianco
fajitas
con tortillas di grano, guacamole casero, pico de gallo, quesos mixtos, crema casera di frijoles negros y sour cream. Da comporre al tavolo
de vegetales
20
carote, fagiolini, zucchine y germogli di soia saltati
de pollo
24
pollo, cipolle y peperoni alla piastra con salsa casera chimichurri
de camarones
26
gamberi, cipolla, zucchine y peperoni saltati
mixtas
27
pollo y manzo argentino, cipolle y peperoni alla piastra con salsa casera chimichurri
de res argentino
28
manzo argentino, cipolle y peperoni alla piastra con salsa casera chimichurri
Platos fuertes
platos fuertes
camarones al cocco
25
code di gambero saltate con burro y latte di cocco
Servito con riso bianco y sour cream
TAGLIATA DI CUADRIL
25
bovino argentino alla griglia (300 g c.) con salsa escabeche.
Servito con purè de yuca aromatizzato con ají panca piccante
TAGLIATA DE ENTRAÑA
26
tagliata di black angus argentino alla griglia (300 g c.)
Servito con papas rostizadas y salsa casera chimichurri
black angus
28
controfiletto di black angus argentino alla griglia (300 g c.)
Servito con verdure grigliate y ensalada.
pulpo a la plancha
28
Servito con purè de yuca
LOMO
29
filetto di manzo argentino alla griglia (250 g c.) con affumicatura alle erbe al tavolo.
Servito con verdure grigliate.
PARRILLADA MEXICANA
52
grigliata (850 g c.) in stile messicano per due persone: manzo argentino, petto di pollo marinato con salsa de chile guajillo, cerdo asado y chorizo mexicano, con salsa casera chimichurri
Servito con papas rostizadas
El carro
flambeado al tavolo
tomahawk
68
Servito con purè de yuca y papas rostizadas
Postres
postres
el carro
preparato al tavolo
mini churros
7
mini churros con dulce de leche
Volcàn de chocolate
8
Accompagnamento consigliato Rum Zacapa 23
+9
flan
7
dolce al cucchiaio al dulce de leche
cheesecake de chinola
8
cheesecake al frutto della passione
mousse de coco
8
mousse al cocco servita su cialda croccante
playa boca chica
8
dolce al cucchiaio a base di avoca y panna, scaglie di cioccolato fondente, crumble, salsa al cioccolato y foglie di menta